
รู้จักวัตถุดิบเฉพาะของโอมากาเสะ
ในปัจจุบันคนไทยส่วนใหญ่คุ้นเคยกับอาหารญี่ปุ่นกันเป็นอย่างดีอยู่แล้ว แต่การรู้จักวัตถุดิบ ในอาหารแต่ละชนิด จะทำให้ได้รู้คุณค่า และเข้าใจความอร่อยมากขึ่้นกว่าเดิม..

ทำความรู้จักกับ (omakase)
โอมากาเสะ ( omakase ) เป็นวิถีการกินแบบตามใจเชฟ หรือเรียกว่า Chef’s Table นั่นเอง เป็นการรับประทานอาหารที่ไม่สามารถเลือกเมนูได้ แต่ละเมนูเชฟจะเป็นคนจัดให้..

UNI ウニ (หอยเม่น)
อูนิ (Uni) หรือที่คนไทยเรียกกันว่า ไข่หอยเม่น ถือว่าเป็นเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดาซึ่งได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก นำมารังสรรค์ อาหารต่าง ๆ โดยเฉพาะในอาหารญี่ปุ่น..

ชวนรู้จัก มากุโร่ : ทูน่า ญี่ปุ่น
มากุโร่ ทูน่า ญี่ปุ่น ปลามากุโร่ หรือที่รู้จักกันในชื่อ ปลาทูน่า เป็นปลาที่มีโปรตีนสูง เนื่องจากอยู่ในทะเลน้ำลึก เป็นส่วนรวมของแหล่งโปรตีน เมื่อพูดถึง อาหารญี่ปุ่น ส่วนต่าง ๆ ของ มากุโร่..

Edo Omakase โอมากาเสะสุดพรีเมี่ยม
Edo Omakase ร้านโอมากาเสะสุดพรีเมี่ยม ในสไตล์ Edo mae แท้ ๆ ( สไตล์ดั้งเดิม ) กับสูตรลับพิเศษจากต้นตำรับญี่ปุ่น ที่ไม่ควรพลาด !!! สัมผัสการทานซูชิ ต้นตำรับ..